В начале масленичной недели рассказываем о выборе продуктов
Специалисты Роспотребнадзора советуют ответственно подойти к выбору готовых к употреблению блинов и блинчиков с различными начинками. Важно обращать внимание на сроки годности, правильность хранения и внешний вид продукции.
- На упаковке должна быть этикетка, содержащая сведения о наименовании продукции, составе, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя, показателей пищевой ценности.
- Упаковка должна быть целостной с отсутствием дефектов, вызванных неправильным хранением и транспортировкой. Блины должны храниться при температуре, установленной изготовителем и указанной на этикетке продукции.
Если вы решили сами испечь блины, то выбрать ингредиенты для их приготовления тоже следует правильно. Во время покупки яиц, молока, муки необходимо обратить внимание на наличие информации об изготовителе (производителе) пищевой продукции, дату и сроки годности продукта, условия хранения и их соблюдение в торговой точке, наличие документов, подтверждающих качество и безопасность.
Не следует приобретать продукты питания в местах несанкционированной торговли и с рук.
Обычно, в конце масленичной недели проходят уличные гуляния, где традиционно подают готовые угощения. В этом случае присмотритесь к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила личной гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте свое рабочее место, соблюдает ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов. Избегайте покупки в торговых точках, где пренебрегают правилами гигиены.
Конечно же не следует забывать о личной гигиене — прежде чем отведать угощения, рекомендуется обработать руки гигиеническими салфетками.
Специалисты советуют, чтобы застолье прошло без проблем, чередуйте потребление жирных и жареных блюд с потреблением сырых овощей — они способствуют нормализации пищеварения.
