Продукты дорожают, а в чем причина?
По информации Росконтроля,эксперты предрекают, что в России в следующие 2 года возрастет стоимость сельскохозяйственной продукции. Уже сейчас отмечается, что продукция растениеводства дорожает более существенно, чем животноводства. Даже был замечен рекордный с 2015 года рост цен в этой области.
ЦИФРЫ
С начала года цены на зерно выросли на 15%, на семена подсолнечника на 58%, а цена овощей к лету увеличилась на 70%. Рост цен на птицу составил 6%, молока – 7%, яиц – 38%.
А вот цены производителей свинины и говядины эксперты называют стабильными. Почему так происходит? Основными «виновниками» Агентство назвало:
— снижение производства (согласно данным Росстата, вначале этого года производство мяса птицы упало на 8%, яиц – на 3%, подсолнечного масла – на 7%, муки – на 12%),
— неблагоприятную эпизоотическую ситуацию, а именно, вспышку куриного гриппа на юге России, за которой последовало снижение количества куриных продуктов на рынке питания,
— увеличение затрат: возросли цены на продукцию растениеводства – а за ними возросли цены и на корма, и это негативно сказалось на производителях мяса.
— повышение цен на мировом рынке.
А вот в мире
в разы подорожают соя, масличные культуры и зерно. В Национальном рейтинговом агентстве уверены, что тенденция продолжится и после решения ситуации с COVID-19. Некоторые из причин тут, если можно так назвать «позитивные», и отличаются от ситуации в нашей стране.
В НРА уверены, что рост цен в мире основывается на росте качества жизни и осознанного потребления. Все больше людей в США и Евросоюзе переходят на растительное питание и ищут достойную альтернативу мясным продуктам. С другой стороны, улучшается уровень доходов в развивающихся странах. И, значит, большее количество людей может позволить себе в ежедневном рационе мясные и молочные продукты.
Еще один модный тренд, который, как оказалось, негативно сказывается на стоимости продуктов питания – использование продовольственных товаров в качестве биотоплива. Среди других указанных Агентством причин есть и более пессимистические: рост цен на нефть, снижение курса доллара, природные катаклизмы, которые тяжело отражаются на сельском и мясном хозяйстве.
